Tarta de queso rellena

Necesitamos:

•  16 cdas de harina leudante
• 16 cdas de queso rallado
• 6 huevos
• Aceite
• Sal
• 1/2 litro de leche
• Mostada
• Romero
• 4 cebollas
• 150 gr de mozarella
• Aceitunas negras
• 150 gr de jamón cocido.

Manos a la obra: 

• En un bowl colocar los 6 huevos, aceite y mezclar con un batidor de alambre, agregar la mitad del queso rallado. Luego agregar la harina  y un chorrito de leche, unir bien los ingredientes, colocar la mostaza, romero, sal, pimienta y el resto del queso rallado, mezclar bien.
• Llevar al horno una pizzera apenas aceitada calentar bien y volcar la mitad de la preparación, luego llevar al horno fuerte por unos 5 a 7 minutos hasta que la base se pre cocine. 
• A esta base se le debe colocar el jamón cocido, la cebolla cortada en juliana y previamente bien dorada. Terminar con rodajas de mozzarella y con un cucharón volcar la otra mitad del batido en forma pareja. Por último terminar con rueditas de aceitunas negras, llevar al horno fuerte aproximadamente 25 minutos hasta dorar .

Bizcochuelo de Naranja.

Necesitamos:

• 2 tazas de harina leudante
• 1 taza de azúcar.
• 2 naranjas medianas.
• 4 huevos
• 1 cucharada de crema de leche (solo si ves que la masa es muy espesa)

Manos a la obra:

• En un bols, ponemos las 4 yemas y las batimos con la mitad del azúcar hasta que tome consistencia.
• Le agregamos la ralladura de una de las naranjas y el jugo de las dos. Luego agregamos de a poco las tazas de harina. 
• En otro bols batimos las 4 claras hasta que estén espumosas y vamos agregándole el resto del azúcar hasta que estén a punto nieve.
• Agregamos la preparación de las claras a la de yemas y batimos hasta conseguir una consistencia normal.
• Enmantequillamos y enharinamos un molde y vaciamos la preparación, la metemos al horno durante 40 minutos a temperatura moderada y después decoramos a gusto.

Dato Giaele: Si la preparación de las yemas con el harina se vuelve demasiado densa, agregale una cucharada de crema de leche.
Otro dato Giaele: Después de desmoldar poner en una fuente y luego en una rejilla donde le de aire asi no se humedece y se enfría.

Torta de Banana

Necesitaremos:

• 100 gr de manteca
• 250 gr de azúcar 
• 3 huevos
• Esencia de vainilla
• 3 bananas
• 2 tazas de harina leudante
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de leche.

Manos a la obra:

- Se bate la manteca y se agrega de a poco el azúcar y los huevos batiendo de a uno, añadir la pulpa de la banana y la esencia de vainilla.

- Se tamizan los ingredientes secos y se agregan a la otra preparación alternando con la leche.

- En un molde enharinado agregamos la preparación y lo horneamos a una tempera moderada por 1 hora.

- Desmoldar fría y decorar con trozos de banana arriba o mermelada de banana.

Pizza casera, caserita

by Giaele

Ingredientes:
- Harina Leudante (medio kilo, un poquito pasando)
- Agua (Cantidad Necesaria)
- Aceite (un buen chorro)
- Sal, polvo leudante y azúcar a gusto.
Para la salsa:
- Salsa de tomate o tomates sin piel triturados.
- Orégano
- Azúcar
Para decorarla:
- Queso Fresco
- Tomate cortado en rodajas
- Orégano
- Aceitunas verdes.
Aclaración: Las pizzas son libres y creativas, así que divertite mezclando ingredientes y decorándolas como vos quieras.

Preparación:

Masa:
- En un bol, echa el harina, azúcar, sal, polvo leudante y un chorro de aceite. Anda agregándole agua de a poquito mientras vas mezclando hasta que consigas una masa que no sea tan pegajosa.
Dejala descansar de 20 a 30 minutos y después amasala agregándole harina hasta que esté a punto. Dale la forma que vos quieras, redonda, cuadrada, si tenes moldes de formitas, aún más divertido.

Mientras dejas la masa leudar, anda haciendo la salsa que es muy simple.

- Poné en una sartén los tomates triturados o la salsa de tomate, cuando esté hirviendo agrégale el azúcar y el orégano, revolvela y probala, sino esta ácida está en su punto y podés retirarla del fuego, sino agregás un poquito de azúcar y la retirás.

Por último, llevá la masa al horno, precalentado 15 minutos, espera que se dore la parte de abajo y sacala, agrégale la salsa y hornear 3 minutos más, volvela a sacar y agrégale el queso.
Una vez derretido la decorás con los tomates, las aceitunas y le "rociás" el orégano.

Lista para compartir con tus seres queridos.

Tips: Si querés, podés agregarle a la salsa cebolla bien picada y bien cocida antes de poner la salsa de tomate y si tenes ganas podes decorarla con piña, jamón, pimientos, lo que se te ocurra o mejor, lo que tengas en la heladera.