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El famoso Pisco Sour PERUANO!

Seguramente has escuchado hablar del Pisco Sour, es un coctel  originario de Perú y es totalmente refrescante.

Y como nosotros somos MUNDIALES, te traemos la receta especialmente de su país.

Necesitamos: 

  • 3 medidas de Pisco Quebranta puro
  • 1 medida de jarabe de goma 
  • 1 medida de zumo de lima
  • 1/6 de medida de clara de huevo
  • 4 cubitos de hielo
  • Angostura Bitters.
Mira lo fácil que es: 

  1. Poner todos los ingredientes en una coctelera, salvo la angostura, en el orden indicado.
  2. Agitar durante 15 segundos.
  3. Servir en un vaso helado de 24 cl. y rociar con 3 gotas de Angostura Bitters.

Mojito ¡un coctel cubano!


Ingredientes

  • 1 cucharada de azúcar (al gusto)
  • el zumo de media lima
  • unas hojas de hierbabuena o menta fresca
  • 50 mililitros de ron blanco
  • un chorrito de agua con gas
  • hielo picado.

¡Empecemos! 

  1. Pon en el vaso en el que vayas a servir el mojito el azúcar y la menta y machaca ligeramente para extraer la esencia de la menta, no destroces las hojas.
  2.  Añade a continuación el zumo de lima, las hojas de menta y sobre ellas el hielo picado para que no se vayan a la superficie.
  3. Finalmente incorpora el ron y el agua con gas al gusto. Una rodajita de lima, unas hojas de menta para decorar y una cañita y a disfrutar del Mojito. 

Jugo veeeeeeeeeeeerde que te quiero verde.

Amigxs Cocinerxs: Si probaste nuestras recetas, te gustan o quieres alguna en particular, déjanos un comentario o mándanos un email. Nos encantaría leer sus opiniones y así ir mejorando.
Gracias por acompañarnos.
El staff.

Nada como algo refrescante y purificante este verano… ¡NO TE CUELGUES!

Vamos a necesitar:
·         Manzana verde: una.
·         Pera: una.
·         Apio: una ramita (con hojas incluidas).
·         Limón, jugo: un chorrito.
·         Pepino: la tercera parte de uno.
·         Uvas verdes y jugosas, un puñado.
·         Agua, según la consistencia que prefieras (;
·         Hielo, opcional, un par de cubitos.
Tan simple como lavar todos los ingredientes, NO PELARLOS ni mucho menos sacarles las semillas, cortarlos en cubitos y ponerlos en una procesadora, licuadora o en el vasito de la minipimer. Proceder a encender algunos de los artefactos y/o utensilios a utilizar, agregar el agua y el hielo, en caso así lo prefieras, y servir en un vaso grande… Respirar profundo y saborear. Esas son las indicaciones.
Ojo: ¡¡¡¡¡¡NO LO CUELES!!!!!!
Detalle: está espectacular para tomar como detoxificante, en el verano ayuda a mantener una buena hidratación y si es posible, tomémoslo en ayunas (;
Detalle2: No hay nada de malo, si borrás el límite de tu mente que te dice qué combina con qué y comenzás a probar mezclando cuando fruta, verdura u hoja que sea de este color… (kiwi, perejil, palta, pimiento verde…etc)                                                   by Fló.