Antes de empezar, espero que en este momento estén recordando el maravilloso olor a algarroba tostada...mmmm <3
by Fló.
Necesitamos:
- Harina integral: dos tazas.
- Harina de algarroba: dos tazas.
- Harina de centeno: cuatro cucharadas.
- Sal marina: una cucharadita.
- Polvo de hornear: cuatro cucharadas.
- Aceite: 150 cc.
- Lino activado (hidratado con agua tibia, durante más de media hora): una taza.
- Azúcar de mascabo: 150 gr.
- Nueces picadas (opcional): 100 gr.
- Miel sólo para decorar apenas sale del horno: cuatro o cinco cucharadas.
Poné en un bowl todos los ingredientes secos y revolvé. Cuando este todo mezclado agregá poco a poco el aceite a medida que vas revolviendo. Agregá el lino activado, que es el reemplazo del huevo que liga en toda torta. Una vez que tenga consistencia semilíquida, entonces sólo falta aceitar una fuente o una lata de repostería y depositar la mezcla poco a poco, vale comerse los restos del bowl.
Poné la masa en el horno, previamente calentado y esperá media hora, en caso de que no sepas si está lista, probá introduciendo un cuchillo en el medio de la torta, si este sale limpio, YA TENEMOS TORTA PARA LOS MATES.
