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Ensalada de rúcula y pera



Necesitaremos:
4 puñados de mix de rúcula
1 pera colorada
1/2 taza de nueces, picadas grueso
1/2 taza de Parmesano, en cintas
Para la vinagreta
1 cucharada de aceto balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
pimienta, a gusto
¡Manos a la obra!
  1. Trozas la rúcula con las manos y colocar en una ensaladera. Cortar la pera al medio y quitar las semillas. Sin pelarla para que no se ponga negra, cortar en láminas y desparramar sobre la ensalada. Salpicar nueces encima.
  2. Cortar el queso Parmesano con un pelapapas haciendo cintas finitas y anchas. Esparcir por encima y rociar apenas con una vinagreta simple de aceto balsámico y aceite de oliva justo antes de servir.

Jugo veeeeeeeeeeeerde que te quiero verde.

Amigxs Cocinerxs: Si probaste nuestras recetas, te gustan o quieres alguna en particular, déjanos un comentario o mándanos un email. Nos encantaría leer sus opiniones y así ir mejorando.
Gracias por acompañarnos.
El staff.

Nada como algo refrescante y purificante este verano… ¡NO TE CUELGUES!

Vamos a necesitar:
·         Manzana verde: una.
·         Pera: una.
·         Apio: una ramita (con hojas incluidas).
·         Limón, jugo: un chorrito.
·         Pepino: la tercera parte de uno.
·         Uvas verdes y jugosas, un puñado.
·         Agua, según la consistencia que prefieras (;
·         Hielo, opcional, un par de cubitos.
Tan simple como lavar todos los ingredientes, NO PELARLOS ni mucho menos sacarles las semillas, cortarlos en cubitos y ponerlos en una procesadora, licuadora o en el vasito de la minipimer. Proceder a encender algunos de los artefactos y/o utensilios a utilizar, agregar el agua y el hielo, en caso así lo prefieras, y servir en un vaso grande… Respirar profundo y saborear. Esas son las indicaciones.
Ojo: ¡¡¡¡¡¡NO LO CUELES!!!!!!
Detalle: está espectacular para tomar como detoxificante, en el verano ayuda a mantener una buena hidratación y si es posible, tomémoslo en ayunas (;
Detalle2: No hay nada de malo, si borrás el límite de tu mente que te dice qué combina con qué y comenzás a probar mezclando cuando fruta, verdura u hoja que sea de este color… (kiwi, perejil, palta, pimiento verde…etc)                                                   by Fló.