Pionono de Atún de Mamá

Otra opción para una comida con amigos es el pionono, siempre nos salva, son fáciles de hacer y tiene mil rellenos.
El de hoy es una receta de mama, lleva atún  y queso crema.

Necesitamos: 

• 1 Pionono (comprado o hecho, si lo haces vos acá te dejamos la receta) 
• 1 pote de queso crema
• 2 atunes
• Morrones picados
• Aceitunas picadas
• 2 huevos duros picados

¡Manos a la obra! 

1. En un bol mezclamos el queso crema con el atún.
2. Abrimos el pionono y lo pintamos con el relleno anterior.
3. Agregamos los morrones picados, las aceitunas picadas y los huevos duros, también picados.
4. Enrollamos con cuidado el Pionono y lo llevamos a la heladera hasta que tome fuerza.
5. Si nos gusta podemos decorarlo con queso crema arriba para que no quede del color de la masa.
6. Servimos en rodajas medianas, en una fuente pequeña.

¡A disfrutar! 

Tomates Rellenos.

Necesitamos:

• 6 tomates
• 1 taza de papas en cuadraditos hervidas y con sal.
• 1 taza de zanahorias hervidas y en cuadraditos.
• 1/2 taza de arvejas
• Mayonesa Casera
• 1 lata de atún
• Hojas de lechuga para decorar

Manos a la obra:

- Cortar los tomates por la mitad, quitar un poco de pulpa con la ayuda de una cuchara, espolvorearle sal y dejarlos escurrir boca abajo.

- Mezclar en un tazón las verduras con el atún y la mayonesa, reservando un poco de ésta para decorar.

- Colocar los tomates en una fuente, rellenarlos, cubrirlos con la mayonesa restante y decorarlos con los huevos duros y la lechuga.

Dato Giaele: Si no te gustan las verduras, hacelo con arroz y atún, quedan igual de ricos. 

Palta Rellena.

Necesitamos: 

• - 3 paltas.
• - Jugo de Limón
• - 1 papa hervida en cuadraditos.
• 1/2 taza de apio picado.
• 1/2 taza de arvejas cocidas.
• 1/2 taza de zanahoria cocida cortada en cuadraditos.
• 3/4 taza de mayonesa.
• Sal marina y pimienta a gusto
• Huevo duro.

Preparemos: 
- Cortar las paltas por la mitad, retirar las semillas, pelearlas y echarle jugo de limón.
- En un bol mezclamos todos los demás ingredientes y sazonamos.
- Rellenamos las paltas con la preparación y decoramos con mayonesa y huevo duro.
Dato Giaele: Podemos agregarle al relleno pollo hervido,atún, jamón, camarones, todo depende de ti.

By Giaele

Causa rellena de pollo con palta ¡Fresquisima!

Para nuestra causa necesitaremos:

- 1 kilo de papas grandes
- 1 pechuga hervida o atún
- 1 palta o aguacate
- 1 tomate
- 3 huevos hervidos
- Aceitunas negras
- Mayonesa
- Lechuga, unas hojas bien lavadas.

Armemos:

- Hervimos las papas con cascara, una vez cocidas y frías las pelamos y hacemos un puré. ¡Ojo! no agregamos ni crema, ni queso, ni aceite, ningpun otro ingrediente salvo sal y pimienta.
- En una fuente armamos un piso de papa y lo presionamos con la mano para que se una bien, encima echamos la palta cortada en laminas hasta que cubre toda la fuente.
Agregamos otro piso de papa y presionamos fuerte para que se una y vuelva fuerte.
Ponemos el pollo desmenuzado o el atún previamente mezclado con limón y si tenes ganas le podes picar una cebolla morada.
- Al último agregamos una capa mas de papa, presionamos para que quede firme y decoramos arriba con huevos duros, tomates y aceitunas negras.
Dato Giaele: En el plato antes de servir la causa, podemos poner una hoja de lechuga y encima la porción así se le da mas color y tiene un linda presentación.
También podes decorarla con pimiento, perejil o con ají huacatay.
Se puede reemplazar el atún por camarones o langostinos, mezclados en un poco de salsa golf y lechuga picada.

by Giaele

Ensalada fría de arroz con atun.

Es de noche, hay que hacer la cena y vos aun no sabes que hacer.
Bueno esta receta es ideal, con cosas sencillas, sin tener que cocinar mucho y fría, ideal para un verano caliente.

Busquemos:
- Una lata de atún.
- 3 tomates bien grandes.
- 3 huevos hervidos.
- Arroz cocido (Vease receta para el arroz bien graneadito)
- Mayonesa.
- Pimiento, ciboulette, perejil (para decorar)

Preparemos en un dos por tres:

- Cortamos los tomates en cuadrado y los preparamos como para ensalada, un poco de sal, un poco de vinagre y aceite y los dejamos reposar.
- En un bol grande, mezclamos el arroz frío, los huevos picados, el atún, la mayonesa y los tomates.
Servimos y decoramos con unas ramitas de perejil o unas tiritas de pimiento.
También podemos decorarlo con la mitad de un huevo hervido encima y una ramita de perejil para que tenga mas color.
- Si no tenes perejil que sea ciboulette ;)
- SI sos vegetarianx, agregale pimiento verde así también le das sabor y color a la ensalada.

by Giaele