Pizzas, pizzas y mas pizzas.

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Gracias por acompañarnos.
El staff.


En un viejo post de Pizza Casera les mostramos como hacer la masa casera para pizza, ahora venimos a traerle varias opciones para que no se conformen con la simple de queso.

Pizza de Palmitos y Salsa Golf.

- Sobre la masa casera vertimos un poco de salsa de tomate y encima le agregamos queso, la mandamos al horno. Una vez derretido, retiramos cortamos los palmitos y le agregamos salsa golf esparcida.

Pizza de Morrones y Anchoas.

- Sobre nuestra pizza de muzzarela le agregamos morrones asados y anchados intercalados. Decoramos con anchoas y espolvoreamos con orégano.

Pizza de Salchicha y Huevo Frito para los mas golosos.

- Después de gratinar el queso cortamos salchichas en rodajas y agregamos tres huevos fritos encima de la pizza, rociamos con perejil y pimentón dulce.

Pizza de rucula y jamón crudo.

- A la pizza muzzarela le agregamos jamón crudo y esperamos que se caliente en el horno. La cubrimos de rucula recién lavada y algunos trozos de aceitunas negras.

Pizza Fugazzeta:

- A la masa casera ya cocinada le agregamos cebolla bien frita, queso encima y orégano y al horno hasta gratinar. Espolvoreamos un poco de pimentón si queremos. ¡Ojo! Esta pizza no lleva salsa de tomate.

Pizza Hawaiana.

- A la masa casera ya cocida se le agrega la salsa, el jamón y el queso y se lleva a horno moderado. Cuando esta gratinado, sacarlo espolvorear con orégano agregar aceitunas y servir.

Pizza de huevo duro y orégano.

- En la masa cocida agregar la salsa y el queso y dejarlo gratinar. Sacarlo espolvorearle huevo picado y orégano y servir.

Pizza de arroz:

- Con arroz que nos haya sobrado del otro día, hacer una masa y llevar al horno por cinco minutos.
Sacar, untar con salsa ponerle jamón queso y dejar gratinar en horno.
Sacarla, decorarla con aceitunas o anchoas y servir.

Pizza de Pescado:

- De base ponemos merluza o el pescado que tengas a mano pero que no se desarme llevarlo al horno pero evitando que se pague. Sacar, bañar con salsa y agregarle queso y dejarlo gratinar a horno moderado. Sacarlo, dejarlo enfriar, rociar pimentón y orégano y servir.


Y asi como aqui les dejamos tantas opciones, solo jueguen con su imaginación y vayan buscando alternativas para nuevas pizzas y pongale nombres.
Nunca hay suficientes pizzas :) 

Pescado y verduras al Horno

Necesitamos:

• Arroz al Ajo
• 3 filets de pescado de mar como abadejo o  mero.
• 3 berenjenas.
• 2 tomates.
• 2 papas
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• Limón
• Orégano, pimienta y sal

Preparación:

 - Ponemos en una fuente para horno papel de aluminio rodeando toda la fuente.

- Cortamos las berenjenas en laminas un poco gruesas y las ponemos al fondo de la fuente.

- Cortamos las papas en rodajas finas y las colocamos encima de las berenjenas.

- Cortamos la zanahoria en rodajas y la cebolla en juliana y las esparcimos por toda la fuente.

- El pimiento, si queres de varios colores, también lo esparcís cortado en tiritas no tan finas.

- El tomate lo cortas en cubitos y lo agregas.

- Lava bien el pescado, condimentalo con orégano, pimienta, limón y sal y agrégalo a la fuente.

- Llevalo a horno moderado por 20 a 30 minutos cubriendo el pescado con papel aluminio y tapando la fuente.

- Dejalo enfriar y acompañalo con ensaladas o con Arroz al Ajo.

Ceviche PERUANISIMO

Uno de los platos típicos de Perú es el famoso ceviche que consta de pescado cocinado al limón.

Necesitaremos:
-  Pescado Blanco  1/2 kilo ( mero, cabrillón, merluza, etc)
- 1 Cebolla morada cortada en juliana
- Culantro o Cilantro.
- Limón brasilero o peruano (unos 10)
- Sal
- Pimienta
- Batata. (si se desea para adornar)
- Choclo (si se desea para acompañar)
- Ají "Puta Pario" (si te gusta lo picante)

Preparación:
- Cortamos el pescado en cuadraditos, tratemos de que sean de medidas iguales así se cocinan bien. En un recipiente exprimimos todos los limones y los condimentamos con sal y pimienta ( si te gusta mucho el picante es aquí donde debes agregar el ají en rodajas finitas).
- En una fuente grande y honda, colocamos el pescado y le echamos el limón, dejandolo entre 5 a 8 minutos que se cocine, el ácido del limón hará que el pescado se vuelva blanco y blandito ese es el punto.
- Agregamos la cebolla, el cilantro o culantro picado y el ají.
- Decoramos con granos de choclo a los costados, batata, tomate y lechuga para decorar.

by Giaele