Tomates Rellenos.

Necesitamos:

• 6 tomates
• 1 taza de papas en cuadraditos hervidas y con sal.
• 1 taza de zanahorias hervidas y en cuadraditos.
• 1/2 taza de arvejas
• Mayonesa Casera
• 1 lata de atún
• Hojas de lechuga para decorar

Manos a la obra:

- Cortar los tomates por la mitad, quitar un poco de pulpa con la ayuda de una cuchara, espolvorearle sal y dejarlos escurrir boca abajo.

- Mezclar en un tazón las verduras con el atún y la mayonesa, reservando un poco de ésta para decorar.

- Colocar los tomates en una fuente, rellenarlos, cubrirlos con la mayonesa restante y decorarlos con los huevos duros y la lechuga.

Dato Giaele: Si no te gustan las verduras, hacelo con arroz y atún, quedan igual de ricos.