Masa para tartas y pastas caseras.

Para la masa necesitamos:

• Harina leudante
• Agua
• 1 huevo por persona
• Sal y Azúcar
• Aceite

Preparación:

- En una mesada limpia ponemos la harina y hacemos un huevo en el medio donde colocamos los huevos, soda (agua gasificada), sal y aceite

- Mezclamos bien hasta formar una masa homogénea.

Dejamos descansar por 30 a 35 minutos y ya tenemos la masa para prepara tartas, fideos, capelettis, sorrentinos, peroes y lo que tengas ganas.