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Gracias por acompañarnos.
El staff.
- 2 cebollas
- 2 zanahorias medianas
- 2 papas medianas
- Perejil un puñadito
- La mitad de un anquito.
- 150 gr. de carne molida
- Pimentón
- 1 tomate.
Manos a la obra.
- En una olla con aceite bien caliente ponemos a dorar la cebolla en concassé (cortada en cuadrados chiquitos), una vez cocida le agregamos el tomate triturado.
- Luego agregar la carne y salpimentar.
- Cuando la carne esté dorada, añadir la papa, la zanahoria y el anquito, todos cortados en cubitos.
- Agregar un litro de agua, tapar la olla y dejar que se cocine todo.
Agregar pimentón y perejil y servir con queso fresco y si sos fanática del queso, espolvorearle también queso parmesano u otro queso rallado.
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