Salsas Básicas y algo más...

Buenas noches, en esta entrada vamos a hablar de las salsas y dejarle la recetas de varias como la salsa blanca, tártara, entre otras.

by Giaele

Para la salsa blanca necesitamos:

Si la queremos liviana: 

• 1 cda de margarina
• 1 cda de harina sin preparar (harina común o no leudante) 
• 1 taza de leche evaporada

Si la queremos mediana:

• 2 cdas de margarina
• 2 cdas de harina sin preparar (harina no leudante) 
• 1 taza de leche evaporada

Si la queremos espesa:

• 3 cdas de margarina
• 3 cdas de harina sin preparar (harina no leudante) 
• 1 taza de leche evaporada

Manos a la obra:

- Disolver en una olla la margarina con la harina. Retirar del fuego y añadir de a poco la leche caliente mezclando con una cuchara de madera.

Para hacer salsa tartara necesitamos:

• Una taza de Mayonesa Casera
• 1 huevo duro picado
• 1 cuchara de cebolla picada
• 1 cuchara de pepinillos picados
• 1 cuchara de hierbas finas.

Mezclamos todos los ingredientes y tenemos la famosa salsa tártara.

Salsa Golf:

- A una taza de mayonesa agregar 2 cucharadas de ketchup mezclar y listo.